Sebzeli Kafkas Çorbası Nasıl Yapılır ? Sebzeli Çorba Tarifi?

Sebzeli kafkas çorbası nasıl yapılır ?

Sebzeli kafkas çorbası adından da anlaşılacağı gibi bol sebzeli, bol vitaminli sağlıklı bir çorbadır.
çocuklar pek sevmese de bizler sevdirerek yedirmeliyiz.
Sebzeli kafkas çorbamızın yapımına geçelim

Afiyet olsun..

Malzemeleri için:

*1 Adet Havuç 
*2 Adet Pırasa 
*1 Adet Kereviz (Küçük Boy) 
*1 Adet Soğan 
*4 Yaprak Beyaz Lahana 
*2 Su Bardağı Et Suyu 
*1 Su Bardağı Süt 
*2 Tatlı Kaşığı Tereyağı 
*1 Adet Yumurta Sarısı 
*1 Çay Kaşığı Tuz 
*1 Çay Kaşığı Karabiber 


Yapılışı:

Pırasa, lahana, havuç ve kerevizi küçük küçük doğrayalım. Soğanları küp şeklinde doğrayın ve tere yağı veya margarinle pambeleşene kadar kavuralım  Üzerine sebzeleri ekleyelim. Ardından, su ya da et suyunu da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Yumurta sarısıyla sütü çırparak terbiyeyi hazırlayalım. Çorba suyundan ekleyerek terbiyenin ılımasını sağlayalım ve sürekli karıştırarak çorbaya katalım. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alalım.