SALATA BAHÇESİ

                                SALATA BAHÇESİ

HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşlayıp, soyarak ve karıştırma kabına rendeliyoruz. Zeytinyağı ve tuz döküp. Limon suyu sıkıp. Havuç, kornişon turşu, maydanoz, dereotu ve pancar turşusundan biraz üzeri için ayırıp kalanı doğruyoruz ve patatesin üzerine koyuyoruz. Yumurta aklarını üzeri için ayırıp, sarılarını içine karıştırıyoruz. Köz biberi doğrayıp,karıştırıyoruz. Pasta çemberini servis tabağına koyup. İçine salata karışımını koyup üzerine basıyoruz. Temiz bir kartondan 8 üçgen bölüm oluşturacak bir aparat hazırlıyoruz. Salatanın üzerine bu kartonu yerleştirip Kırmızı biberi ince doğrayıp ve ilk üçgene koyuyoruz. Diğer üçgenlere de mısır,turşu, pancar turşusu, maydanoz, havuç, yumurta beyazı ve kaşar peynirini ayrı ayrı koyup. Son olarak çemberinden ve kartonundan ayırarak servis ediyoruz.

SALATA BAHÇESİ

1 kg patates
1 kase kornişon turşu
4 haşlanmış havuç
1 köz biber
1 kırmızı biber
1 kase mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 kase pancar turşusu
2 yumurta
1 limon
zeytinyağı
tuz
karabiber