DİYET SALATASI

                 DİYET SALATA 

Mevsimde bulunan yeşillikler ve sebzeler ile tek bir salatayı sağlıklı ve lezzetli bir öğün haline getirebilirsiniz. Karışık salata olarak tarif edebileceğimiz mevsim salatasını, adından da anlaşıldığı gibi mevsimde bulunan farklı yeşillikler ile hazırlamak ve damak tadınıza göre çeşitlendirmek mümkün.

Mevsim salata için malzemeler:

• 1 demet Akdeniz yeşilliği
• 1 kaç dal reyhan
• Yarım demet maydanoz
• 1- 2 dal taze nane
• 4- 5 adet yeşil soğan
• 2 adet kırmızı etli biber
•  1 adet kırmızı turp
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy göbek marul
• Yarım su bardağı mısır konservesi

Salata sosu için malzemeler

• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Baharatlı tuz

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri güzelce yıkayıp salata kurutucusunda kurutun.
2. Kırmızı biberleri ve yeşil soğanları iri ve eşit küpler halinde doğrayın.
3. Akdeniz yeşilliklerini ve göbek marulu çok inceltmeden 2-3 cm kalınlıkta kesin.
4. Maydanoz, nane ve reyhanı ince ince kıyın.
5. Havucu ve turpu soyduktan sonra rendenin iri gözüyle rendeleyin.
6. Servis tabağının ortasına Akdeniz yeşilliklerini ve göbek marulu yerleştirin.
7. Rendelenmiş havucu ve turpu öbekler halinde marulların etrafına yerleştirin.
8. Kıyılmış reyhan ve maydanozu marulların üzerine serpiştirin.
9. Küpler halinde doğradığınız biber ve soğanları ilave edin.
10. Son olarak mısırı da yeşilliklerin üzerine ekledikten sonra salata sosunu hazırlamaya başlayın.
11. Tüm sos malzemelerini küçük bir kasede iyice çırparak tuzun tamamen erimesini sağlayın.
12. Hazırladığınız sosu, yeşilliklerin diriliğini kaybetmemesi için servisten hemen önce salatanın üzerine dökün.

AFİYET OLSUN :)